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メインおかず

あと一品にも◎「小松菜×厚揚げ」のボリューム副菜4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

煮びたしだけじゃない！「小松菜×厚揚げ」のおかず

副菜に困ったときに頼れる組み合わせ、小松菜と厚揚げ。彩りもよくてボリューム満点で、欠かせない存在です。煮びたしにすることが多いですが、クックパッドには他にもさまざまなレシピが投稿されています。今回は煮びたし以外のバリエーションをご紹介します。新しい食べ方がきっと見つかります。

サラダやナムルにも

フライパン調理でさっと完成する炒め物、シャキシャキ食感を生かしたサラダ、ごま油が香るナムルなど、バリエーション豊かなレシピが揃いました。定番レシピが続いたときにぜひ参考にしてください。

香り高い♪かつお節サラダ

小松菜としめじと厚揚げの鰹だし香るサラダ
小松菜としめじと厚揚げの鰹だし香るサラダ by moj

小松菜、しめじ、厚揚げ、大葉（無くてもOK）、★めんつゆ（3倍濃縮）、鰹節

シャキシャキの炒め物

厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め
厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め by GoGo島みかん

厚揚げ、小松菜、☆オイスターソース、☆しょうゆ、☆砂糖、☆酒、☆しょうが、ニンニクチューブで可、☆中華スープのもと

ごま油で♪ナムル

小松菜と厚揚げのナムル
小松菜と厚揚げのナムル by bon_meg

小松菜、厚揚げ、白ごま、A ごま油、A しょうゆ、A みりん

あったかあんかけ風

なめこと小松菜・厚揚げの簡単あんかけ風＊
なめこと小松菜・厚揚げの簡単あんかけ風＊ by ＊モモのごはん＊

厚揚げ、なめこ、小松菜、煮汁用材料、醤油、和風だし顆粒、料理酒、砂糖、水

メインおかずに応じてさまざまな料理に形を変えられる「小松菜×厚揚げ」。とりあえずスーパーでかごに入れておきたい食材ですね。今日はサラダにしようか、あんかけ風にしようか……悩む時間も楽しくなるはずです。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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