ケーキの定番、チーズケーキ。今回はクリームチーズとマシュマロだけで作れるチーズケーキのレシピを...
ここ何年かは暖冬と言われているシカゴですが、それでも−10℃になることも多い極寒の地。最近では...
今が旬の柿。柿にはビタミンCをはじめ抗酸化作用のある栄養素が数種類含まれており、体調を崩しやす...
「なんだか疲れが溜まってきたな......」と感じたときに、皆さんは一体どんな行動をとるので...
食品の値上げが相次いでいる昨今。食費を抑えたいけどしっかり食べたい、そんな方には今回ご紹介する...
――そもそも「老化」とはどういったものですか?「老化」は、生物が年をとるに連れて、その組織や細...
作り方はシンプルなのに、お店の味に近づけようと思うと意外と奥が深い「おにぎり」。今回は、そんな...
お湯を入れるだけで飲める「インスタントコーヒー」。手軽なので、愛用しているという人も多いかもし...
年末の足音が聞こえてくる今日この頃。期末試験やセンター試験など受験本番が近づき緊張感が高まる季...
50代になってからのダイエットは本当に難しい。若い頃だったらすぐに数kg落ちていたはずの食事制...
肉吸いとは大阪の名物グルメの1つで、肉うどんからうどんを抜いた料理のこと。たっぷりのお肉を和風...
練乳を買ったけど、他の使い道がわからない。そんな時にぴったりな練乳を使ったレシピをご紹介します...
ちくわといえば、いわずと知れた人気の節約食材。今回は、そんなちくわをうなぎ代わりにして、愛知の...
糖質は「とったら太る」と誤解している人も多いようですが、正しく食べれば太りません。1日3食、お...
少ない材料で作れて本格的な味わいが楽しめる「バスクチーズケーキ」。さまざまなレシピがありますが...
――あすけんを使いはじめたきっかけを教えてください。50代に入ってからさまざまな不調が出るよう...
食塩に含まれているナトリウムはミネラルの一種で、体液のバランスや筋肉の機能、そして神経伝達の上...
みんな大好きなチーズケーキ。今回は、思わず見とれてしまうような美しいアレンジバリエをご紹介しま...
チョコクロワッサンやパンオショコラなどの商品があるように、パンとチョコレートの相性が良いのは周...
秋から冬にかけて旬を迎えるりんご。今回はりんごの変色を防ぐことができる裏ワザをご紹介します。お...