「何をしに　ここに来たかと　考える」これはシルバー川柳の入選作品です。こういう経験は60代以降...

多くの野菜には、健康的な要素が含まれています。独特の健康効果を持つ野菜もたくさんあり、「玉ねぎ...

うまみたっぷりの旬のしいたけを使って、簡単おいしいおかずを作りましょう。材料、工程も少なめなの...

普段のおやつやプレゼントなどさまざまな場面で便利なクッキー。自分で作れるといいけれど、必要な材...

おにぎりの時短レシピをご紹介します。ご飯に1度で味付けすることで、簡単に沢山のおにぎりを作るこ...

野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

大寒を迎えて寒さがひときわ増す季節。気がつくと湿度が20%台になっていることも少なくありません...

お湯を入れるだけで食べられるカップ麺。ストックしてあると、ランチや小腹がすいたときに助かります...

お肉が余って冷凍保存する時、パックのまま冷凍していいのか悩みますよね。できるだけ美味しく保存す...

シュウマイ作りに欠かせないものといえば「皮」。でもうっかり買い忘れてしまった…というときはこの...

お弁当のおかずって彩りの良さや作りやすさ、子どもがおいしく食べてくれるかが重要ですよね。今回は...

冬の主役野菜のひとつである白菜。鍋やスープ、ごまあえなどが定番ですが、今回はツナ缶を使った煮込...

おろし金をきれいに使うための便利なワザをご紹介します。必要なものはひとつだけで、手間やストレス...

お味噌汁の定番具材、なめこ。今回は意外と足が早い食材のなめこを長持ちさせる保存法をご紹介します...

活躍の場が広い「ブロッコリー」。すぐに使いきれない時には、みなさんはどのように保存していますか...

小腹が空いた時にぴったりなのが、スライスチーズを使ったおつまみレシピです。レンジでチンするだけ...

今回ご紹介する「フラワーピザ」は、餃子の皮で具材を巻き、それを円形に並べて花に見立てています。...

ごま和えなどに欠かせないすりごま。いりごまからすり鉢ですっている方も多いのではないでしょうか？...

きのこを美味しく冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍すると栄養価や旨みがアップするほか、ほしい...

毎日の料理やお弁当に欠かせない卵。まだまだ高騰が続く中、卵1個でも大満足な卵レシピをご紹介しま...