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副菜レシピ

これは旨い…!今日作りたい「しいたけ」のおかずレシピ3選

丸山晴美

調理師資格を持っている食費節約が得意なFPです。

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

うまみたっぷりの旬のしいたけを使って、簡単おいしいおかずを作りましょう。材料、工程も少なめなので、しいたけ消費にもおすすめです。

ネギ塩としいたけのうま味でごはんが進みます
サクサクの唐揚げでごはんのおかずやおつまみに
味噌とチーズの風味としいたけのうま味がマッチ

しいたけには、葉酸、マグネシウム、食物繊維などが含まれており、しかも低カロリー。おいしく健康的にダイエットができそうですね。しいたけを選ぶときは、かさが開いてなく、ふっくらと丸みがあり、軸が太いものを選ぶといいでしょう。

家計にもからだにもやさしい、旬のしいたけをぜひ活用してみてくださいね。

執筆者情報

丸山晴美

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

資格

節約アドバイザー、FP、ファイナンシャルプランナー(AFP)FP技能士2級、消費生活アドバイザー、調理師、宅建士(登録)

webサイト・SNS情報

公式HP:らくらく節約生活 https://www.maruyama-harumi.com/
ゆとりうむプロジェクト理事https://yutorium.jp/

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