子どもに◎冷めてもしっとり「鶏むねとコーンの一口おかず」

お弁当のおかずって彩りの良さや作りやすさ、子どもがおいしく食べてくれるかが重要ですよね。今回は、コーンと鶏むね肉で作る一口サイズのおかずを紹介します。見た目も可愛くてコーンの食感は子どもに大好評。冷めてもおいしいのでお弁当にピッタリですよ。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「カレーの香りがいい感じ」「混ぜて焼くだけなのにすごくおいしい」など、カレー風味のおかずのおいしさや、レシピの作りやすさを絶賛する声がたくさん届いています。

カレー粉にマヨを加えたカレーマヨ味や、チーズを入れたアレンジレシピもおすすめです。鶏むね肉を切る手間を省きたい人は、ミンチで代用してもいいですね。丸めて焼くだけなので、朝の忙しい時間にもささっと作れるのも嬉しいポイント。お弁当のおかずがマンネリ化した人は、ぜひ挑戦してみてくださいね。（TEXT:青木千奈）