ブロッコリーの皮を簡単にむく裏ワザをご紹介します。この方法を覚えておくと、栄養のある茎の部分も...

鶏むね肉といえば人気の節約食材。今回は、油で揚げてニラを加えた中華風レシピをフィーチャーしまし...

意外と知らないキッチン家電のお手入れ。以前、電気ケトルについてお伝えしましたが、今回は毎日のよ...

疲れている日や料理するのが面倒な時ってありますよね。そんな時には、フライパンひとつで簡単に作れ...

糖質は「とったら太る」と誤解している人も多いようですが、正しく食べれば太りません。1日3食、お...

これからの季節に登場しがちな太巻きですが、小さく切るときに米粒が付いて切りにくいとストレスを感...

日々の食卓で大活躍のちくわ。今回はお弁当にぴったりのちくわを使った副菜レシピをご紹介します。カ...

「何をしに　ここに来たかと　考える」これはシルバー川柳の入選作品です。こういう経験は60代以降...

お総菜の定番「ポテトサラダ」をひと味違う一品に格上げするレシピをご紹介します。フライドガーリッ...

ちくわといえば、いわずと知れた人気の節約食材。今回は、そんなちくわをうなぎ代わりにして、愛知の...

揚げ油を再利用したい時、カスを取るのが大変ではありませんか？実はご飯を入れて揚げるだけで、カス...

日本の学校でのお昼ご飯といえば、栄養計算された学校給食や、おかずがたくさん入っているお弁当を家...

世界では、がんに関するいろいろな研究が行われていて、特に近年では、食事とがんに関する研究が盛ん...

どうも！『だれでも上手く、そして美味く！』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマで...

シュウマイ作りに欠かせないものといえば「皮」。でもうっかり買い忘れてしまった…というときはこの...

軽い食感と豊富な風味が持ち味のししゃもは焼いて食べるのが定番。しかし、クッキングシートや魚焼き...

冬から春にかけて旬を迎えるカブ。今回はカブと鶏むね肉だけで作れる煮物のレシピをご紹介します。材...

暑くなってくると食卓への登場が増えるトマト。そんなトマトは、切ると水分が出て足が早いのが悩みで...

クックパッドが先日発表した「食トレンド予測2024」で、2024年に注目を浴びる食材に選出され...

スナックの定番、チップス。今回はライスペーパーで作るチップスのレシピをご紹介します。ライスペー...