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驚愕！快感！ブロッコリーの茎の皮をむく方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

捨てるなんてもったいない！ブロッコリーの茎の皮のむき方

ブロッコリーの皮を簡単にむく裏ワザをご紹介します。この方法を覚えておくと、栄養のある茎の部分も無駄なく美味しく食べることができますよ。

☆驚愕！快感！ブロッコリーの皮のむき方☆
☆驚愕！快感！ブロッコリーの皮のむき方☆ by ☆くまちゃん☆

ブロッコリー、包丁

切り込みを入れて手でむくと簡単

1固い外側と柔らかい内側の境目に切り込みを入れる

２そのまま手で引っ張る

３数回繰り返して筋をとる

ブロッコリーの茎にもビタミンや食物繊維などの栄養は含まれています。工夫して固い筋の部分を取り除けば、美味しく食べることができますよ。ブロッコリーを料理する際は、ぜひ茎も一緒に食べてみて下さいね。

画像提供：Adobe Stock

永吉みねこ

フリーランス管理栄養士。献立・レシピ・栄養バランスが即キマる！ 即決バランスクッキングスクール代表。「忙しくてもちゃんと簡単に自炊」をサポートするコンテンツ・レシピを提供。延べレシピ開発数は2,000以上。

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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