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カフェ風レシピ

アレを入れたら絶品だった！罪なポテサラ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

わが家のポテサラをさらにおいしく豪華に

お総菜の定番「ポテトサラダ」をひと味違う一品に格上げするレシピをご紹介します。フライドガーリックを加えることで香りと深みが増して、箸が止まらないおいしさです。

山盛りガーリックチップ★背徳ポテトサラダ
山盛りガーリックチップ★背徳ポテトサラダ by ＊実月＊

じゃがいも、　マヨネーズ、　塩・こしょう、生ハム、ゆで卵（半熟などお好みの固さで）、フライドガーリック（桃屋さんのものがおすすめ）

フライドガーリックがいい味を出す

【1】 皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを鍋に入れてゆで、湯を切り、再び火にかけて水分を飛ばす。粗めにつぶし、粗熱がとれるまでおく。

【2】 マヨネーズ、塩・こしょうを加えてまぜ、生ハムとゆで卵の半量を加えてまぜる。

【3】 器に盛り、残りの生ハムとゆで卵をトッピングする。フライドガーリックを振って完成。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「ガーリックがきいておいしい、家族から大絶賛です」など、ひと工夫で変わる味わいに絶賛の声が届いています。

これなら簡単にポテトサラダを格上げできます。レシピでは生ハムを使いますが、カリッと焼いたベーコンもおすすめです。ゆで卵のかたさをお好みにするのもいいですね。フライドガーリックの香ばしさが加わった大人好みの味わいは、おかずにもおつまみにも重宝しそうです。（TEXT：櫻井実由莉）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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