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カフェ風レシピ

アレを入れたら絶品だった!罪なポテサラ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

わが家のポテサラをさらにおいしく豪華に

お総菜の定番「ポテトサラダ」をひと味違う一品に格上げするレシピをご紹介します。フライドガーリックを加えることで香りと深みが増して、箸が止まらないおいしさです。

フライドガーリックがいい味を出す

【1】 皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを鍋に入れてゆで、湯を切り、再び火にかけて水分を飛ばす。粗めにつぶし、粗熱がとれるまでおく。

【2】 マヨネーズ、塩・こしょうを加えてまぜ、生ハムとゆで卵の半量を加えてまぜる。

【3】 器に盛り、残りの生ハムとゆで卵をトッピングする。フライドガーリックを振って完成。

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「ガーリックがきいておいしい、家族から大絶賛です」など、ひと工夫で変わる味わいに絶賛の声が届いています。

これなら簡単にポテトサラダを格上げできます。レシピでは生ハムを使いますが、カリッと焼いたベーコンもおすすめです。ゆで卵のかたさをお好みにするのもいいですね。フライドガーリックの香ばしさが加わった大人好みの味わいは、おかずにもおつまみにも重宝しそうです。(TEXT:櫻井実由莉)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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