リバウンドしないために必要な条件のところで、「お金、時間、手間がなるべくかからないもの」「あな...

コストコの魅力は、何と言ってもコスパの良さ！商品を大量に仕入れてダンボールのまま陳列することで...

一気に気温が下がり、冬の訪れを感じる季節になりましたね。今年はインフルエンザの流行が早く、テレ...

高温多湿の季節になり、カビや食中毒の発生が気になります。調理で油を使うキッチンは今の時期、湿度...

梅雨になると心配なのが「お弁当による食中毒」。気温も湿度も高くなる時期は、お弁当のおかず選びや...

和食の定番として食べることの多い味噌汁ですが、よく沸騰させるとダメと聞きますよね。実は味噌汁を...

ご飯の保温は何時間まで大丈夫なのでしょうか？結論から言うと、長くても5～6時間、おいしさを保ち...

糖質制限とは、米やパン、麺、芋類などの糖質を含む食品を制限し、そのほかの肉や魚、大豆製品などの...

――悪玉コレステロールと善玉コレステロールの違いを教えてください。コレステロールはそのままでは...

私はキッチン掃除を調理・片付けとセットで考えるようにしています。調理しながらサっと周囲を拭いた...

コーヒーには近年、さまざまな健康効果が報告されています。糖尿病や認知症の予防や肥満防止、または...

夏も終わり、だいぶ涼しくなり過ごしやすくなってきましたね。それに伴って、熱が無いのにくしゃみが...

今が旬のとうもろこし。茹でてそのまま食べることが多いですが、お味噌汁の具にしてもとってもおいし...

お弁当は作ってから食べるまで時間が空くので、きちんと対策をしておかないと食べるまでの間に菌が繁...

DASH食は「Dietary Approach to Stop Hypertension（高血...

そもそも豆腐が作られたのは約二千年前の中国とされ、豆乳はそれ以前からあったと言われています。豆...

体内のマグネシウムは、50～60％が骨に存在しています。骨の健康づくりに関わるだけでなく、神経...

今が旬の「里芋」。里芋はイモ類の中でも水分が多く、カロリーがとっても低いヘルシー食材。里芋に含...

自律神経とは脳や内臓、血管など、身体のあらゆる「働く」、「休む」機能をコントロールする神経です...

間食は1日200kcal以内におさめるようにすると、健康づくりやダイエットに役立ちます。この2...