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健康レシピ

普段のご飯に一工夫。正月太りを解消するご飯

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

食物繊維たっぷり!ヘルシーご飯のおすすめレシピ

年末年始で食べ過ぎてしまった!普段通り食べたいけど、摂取カロリーを減らしたい。そんな方必見のヘルシーご飯をご紹介します。

白滝でかさまし

大根と油揚げでかさまし

オートミールで食物繊維アップ

便秘解消!腸内環境も整えてくれる

いつものご飯に加えてかさましできるおすすめレシピ。

しらたきは細かく切ることでお米と馴染むので違和感なく食べられます。ポイントは水分をしっかり切ること。軽く炒めてあげることで臭みがやわらいだり、食感がよくなります。

しらたきや大根、オートミールはなんといっても食物繊維が豊富。腸内環境を整えてくれるので便秘解消にもつながります。

いつものご飯に加えることでヘルシーかつ食物繊維が摂れるので嬉しいですね。

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

画像提供:Adobe Stock

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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