――そもそも「中性脂肪」とは、どういったものなのでしょうか？血液中の脂肪は「中性脂肪」の他に、...
――そもそも「血糖値」とは、どういったものなのでしょうか？お米やパン、麺などに多く含まれる「糖...
朝食や昼食がバイキングの場合はしっかり食べてOKですが、夕食の場合は控え目にするとよいでしょう...
旬を迎えた小松菜は、クックパッドでも検索数上位の人気食材。中でもごま油を使ったナムルレシピの人...
女性に多くみられる組み合わせが「おにぎり＋カップみそ汁だけ」、「菓子パン＋ジュースだけ」などの...
食べすぎると体重増加につながる、糖質の多い主食のごはんやパン、麺類はきっちり量を決めるのがコツ...
栄養指導をしていると、「そんなに食べていないのに、なぜか太るんです」とおっしゃる方が少なくあり...
悪玉コレステロール値が高くなる原因は、遺伝的なものもありますが、食べすぎ・飲みすぎ・運動不足と...
血糖値が高くなるのは、遺伝的な要素や加齢によるものもありますが、食生活の乱れや運動不足などの生...
科学的な検証が進んでいる認知症対策に有効な食事としては、「地中海食」があげられます。地中海食と...
世界では、がんに関するいろいろな研究が行われていて、特に近年では、食事とがんに関する研究が盛ん...
コンテストに応募されたレシピの中から、クックパッドニュース編集長・植木を含めたクックパッドスタ...
スーパーフードが人気です。今回ご紹介する「アカモク」も、今話題のスーパーフードのひとつですが、...
ミランダは美を追求している人で、美容に効果的なことはどんどん取り入れているようです。例えば、髪...
アカモクは成長すると2m～10mほどになり、巨大なシダ植物のような見た目の海藻です。わかめや昆...
「新型栄養失調」とは、摂取カロリーは足りているのに、たんぱく質やビタミン、ミネラルなど特定の栄...
――清水さんが、菌に関するお仕事をするきっかけになったことを教えてください。子どもの頃、料理上...
「子どもの身長を伸ばしてあげたい、丈夫な身体をつくってあげたい、親として子どもに何ができるのだ...
血圧が気になる方がまず取り組みたい「減塩」が必要な理由を知っておきましょう。なぜ減塩が大切かと...
学校や幼稚園から帰ってきた子どもたちの楽しみと言えば、一にも二にもおやつ！ 帰る道すがら、頭の...
