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あと一品野菜のおかずが欲しい時や彩りが足りないな〜と思う時に、皆さんは何を作りますか?食卓に彩りを足してくれる野菜、にんじんを使った簡単ですぐにできる「たらこにんじん」をご紹介します!にんじんとたらこと油だけで簡単に一品完成するのが魅力のレシピ。副菜だけど、メイン級のおいしさでお弁当のおかずにも大活躍!油の種類を変えると風味も変わり飽きずに毎日楽しめます♪
にんじんを加熱して、さらにほぐしたたらこを加えて加熱したら完成です。にんじんを炒める際にバターやごま油、サラダ油で炒めると風味が変わります。にんじんを炒める代わりに電子レンジで加熱して、たらことサラダ油を加えて加熱するとより簡単にできます☆
にんじんの甘みとたらこの塩気が絶妙なバランスのたらこにんじん。毎日のお弁当のおかずにも大活躍!ぜひお試しください♪(TEXT:小屋原佳苗)
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