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メインおかず

【和食の献立に◎】マンネリ打破！「和風ポテトサラダ」の作りおき4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ポテサラのマンネリ打破！さっぱり和風味がおすすめ

マヨネーズ味でクリーミーなポテトサラダは定番の作りおきおかず。とても美味しいですが、少し飽きたな…と感じることはありませんか？今回はそんな方におすすめの和風味のポテトサラダアレンジレシピをご紹介。具材や調味料で和風の味わいになり、ご飯との相性もぴったり。お酒のおつまみにもおすすめです。

白だしや明太子を活用、マヨ不使用レシピも

和の調味料や具材を使ったポテトサラダのレシピを集めました。中にはマヨネーズを使わず作れるレシピもあり、ヘルシーなおかずを探している方にもおすすめです。

明太子の白だし風味

【お弁当・作り置き】和風明太ポテトサラダ
【お弁当・作り置き】和風明太ポテトサラダ by sachi825

じゃがいも、小ねぎ（小口切り）、明太子ソース、明太子、マヨネーズ、きび糖（砂糖）、白だし、米酢

梅肉&おかか

梅肉おかかのポテトサラダ【作り置き】
梅肉おかかのポテトサラダ【作り置き】 by 鈴木美鈴

じゃがいも、●砂糖、●塩こしょう、きゅうり、玉ねぎ、人参、★梅干し、★マヨネーズ、★かつお節

紅生姜と青のり

常備菜にも。おつまみポテサラ
常備菜にも。おつまみポテサラ by rakubeji

じゃがいも、紅生姜（刻み）、青のり、マヨネーズ

バター醤油

バター醤油のポテトサラダ【作りおき】
バター醤油のポテトサラダ【作りおき】 by 鈴木美鈴

じゃがいも(細かく切る)、人参(みじん切り)、●塩、●こしょう(粗びきこしょう使用)、●鶏がらスープの素、ベーコン(さいの目切り)、醤油(がごめ昆布醤油使用)、バター、きゅうり、玉ねぎ

年齢を問わず食べやすい和風味のポテトサラダは、親戚や友人が集まる席のおかず兼おつまみにもなります。連休中の集まりにも、和風ポテトサラダのレシピを役立ててください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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