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メインおかず

忙しい日はコレで乗りきる！「豚バラ×白菜鍋」味バリエ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

味つけで七変化！豚バラ×白菜鍋

具材を切ってコトコト煮るだけで、器に盛る手間もなく完成！冬は簡単でおいしくできる鍋料理が重宝しますね。今回は鍋の定番、豚バラ肉と白菜を使ったレシピをご紹介。具材は定番でも、多彩な味つけで飽きさせません。

あっさり or こってりは自由自在

コクのある味噌バターやチーズ、あっさり食べられるとろろなど、好みによって選べるバリエーション豊かなレシピを集めました。締めのうどんやリゾットも楽しみになる味つけばかりです♪

こっくり味噌バター

寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋
寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋 by がもなー

豚バラ薄切り肉、白菜、エリンギ等きのこ類（あれば）、バター、味噌、みりん、昆布だし汁（昆布5㎝×10㎝程度）

チーズがとろ〜り♪

土鍋でほっこり〜白菜と豚バラのチーズ鍋〜
土鍋でほっこり〜白菜と豚バラのチーズ鍋〜 by ママdeko

白菜、豚バラ肉、クラフト切れてるチーズ（今回はチェダー使用）、中華鶏ガラスープの素（類粒）、みりん、お湯、ブラックペッパー

クリーミーな豆乳

豚バラと白菜もやしたっぷりとろとろ豆乳鍋
豚バラと白菜もやしたっぷりとろとろ豆乳鍋 by やちゅぴちゅ

白菜、もやし、えのき、長ネギ、鶏肉団子、豆腐、乾燥湯葉、あれば、豚バラ薄切りしゃぶしゃぶ用、☆豆乳、☆味噌、☆鶏ガラスープの素、☆水

あっさり＆まろやかの秘密はとろろ

うちのB級グルメ♡とろろで豚バラ＆白菜鍋
うちのB級グルメ♡とろろで豚バラ＆白菜鍋 by na♡tsu

豚バラ肉、白菜、とろろ芋、水、◎だし、◎しょうゆ、◎みりん、◎味の素、◎塩、七味唐辛子

元気が出るにんにく塩バター

豚バラ白菜deにんにく塩バター鍋
豚バラ白菜deにんにく塩バター鍋 by モーリー食堂

豚バラ肉、白菜、豆苗、しめじ、えのき、にんにく(スライス)、バター、◯鶏がらスープの素(顆粒)、◯水、◯酒、◯ブラックペッパー、◯塩

大きな白菜を丸ごと買ってきても、いろいろなレシピで鍋を楽しめば、あっという間に食べきれそう！おいしくて、お財布にもやさしい豚バラ×白菜鍋、これからの時期にたくさん楽しんでくださいね。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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