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スピードごはんが叶う！野菜たっぷり「作りおき」特集　

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

野菜たっぷりな作りおきがあれば、忙しい日もバランスの良い食卓に

ランチにも晩ごはんにも、作りおきおかずや下準備していた食材があると大助かり。「作りおき」カテゴリーの中から、野菜たっぷりの役立つレシピやアイデアを集めました。保存できるメインおかず、常備菜などを活用して、効率の良いごはん作りを！

食べごたえがあり、ご飯もすすむ！

豚肉とれんこんのしぐれ煮風
豚肉とれんこんのしぐれ煮風 by ぷくっとぷくまる

豚肉こまぎれ又は薄切り（バラ、モモなど）、れんこん、こんにゃく、［味付け］、★しょうゆ、★みりん、★酒、★砂糖

定番の南蛮漬けはやっぱり便利！

＊簡単！作り置き！鮭の南蛮漬け＊
＊簡単！作り置き！鮭の南蛮漬け＊ by ありさrecipe♡

鮭、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、片栗粉、油、♡だし汁、♡酢、♡醤油、♡砂糖、♡輪切り唐辛子

レンジで簡単！華やかな副菜

レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限人参。
レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限人参。 by ゆぅゅぅ

人参、★、ツナ缶、中華だし、ごま油、砂糖、塩、黒胡椒、仕上げ用、胡麻

タンパク質も取れるヘルシーなサラダ

蒸し鶏とキャベツのマスタードサラダ
蒸し鶏とキャベツのマスタードサラダ by unappa

鶏むね肉(orささみ)、キャベツ、酒・水、●マヨネーズ、●粒マスタード、●ハチミツ（砂糖代用可）、塩・こしょう

「作りおき」で時間と心のゆとりを

慌ただしい平日は野菜を煮炊きする時間も惜しいもの。そんな時にあらかじめ「作りおき」があればスピードごはんが叶うのはもちろん、心にもゆとりが生まれますね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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