やけどや口の中を噛んで傷付けてしまうなどの直接的な原因のほか、疲労・ストレス・免疫機能の低下・...

きのこを美味しく冷凍保存する方法をご紹介します。冷凍すると栄養価や旨みがアップするほか、ほしい...

青梗菜をメインに使った簡単ナムルをご紹介。青梗菜にきのこや海苔を加えることで栄養価もプラスされ...

東洋医学では全てのものは「陰」と「陽」に分類されると考えられています。それは「食べ物」にも当て...

この時期になるとたくさん出回るアスパラガス。アスパラガスに豊富に含まれる栄養素を効果的に摂取す...

シュクメルリとは、ジョージアの家庭料理の一つです。鶏肉をにんにくたっぷりのミルクスープで煮込む...

――そもそも「老化」とはどういったものですか？「老化」は、生物が年をとるに連れて、その組織や細...

おつまみやおやつに大人気のフライドポテト。今回は、ひと味違った「フライド長芋」をご紹介します。...

お菓子作りで重宝されているホットケーキミックスですが、実は鶏肉おかずを作る時にも大活躍します！...

例年より早いインフルエンザの大流行に始まり、12月はさらに溶連菌、COVID19、アデノウイル...

大根を使った煮物は、寒い冬に嬉しいメニューですよね。しかし、大根は味が染みにくく、作るのに時間...

意識的に食事にとり入れたい、きのこ類。今回は手に入りやすい「しめじ」とプラス1食材で作る副菜レ...

「子どもの身長を伸ばしてあげたい、丈夫な身体をつくってあげたい、親として子どもに何ができるのだ...

春キャベツがおいしい季節になりました。今回は、そんな旬の春キャベツとリーズナブルな鶏肉で作るメ...

平日のひとりランチや週末の家族ランチにおすすめ！10分でパパッと完成するパスタレシピをご紹介し...

定番人気のポテトサラダですが、ちょっといつもと変化をつけたいときもありますよね。じゃがいもで作...

今日は長芋で作る主役おかずをご紹介します！サクほく、とろとろ、もちもち、おかずごとに楽しめる食...

こんにちは！ 365日アウトドア料理を発信しているキャンプ飯研究家、ベランダ飯です。今回は、ふ...

不眠症は睡眠問題が1ヶ月以上続き、日中に倦怠感・意欲低下・集中力低下・食欲低下などの不調が出現...

チャーシューと聞くと時間がかかるイメージがありませんか？なんと15分煮るだけであっという間に味...