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副菜レシピ

あると便利!プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき

栄養バランスを整えてくれる「しめじ」の簡単副菜

意識的に食事にとり入れたい、きのこ類。今回は手に入りやすい「しめじ」とプラス1食材で作る副菜レシピをご紹介します。覚えておけば、栄養バランス的にあと一品欲しいというときにも役立ちます。

低カロリーで安価なこんにゃくと

捨てがちな長ねぎの青い部分と

きのこ同士は相性バツグン

体にもお財布にもやさしく、ダイエット中や節約中におすすめ

スーパーで手軽に買える「しめじ」。安いだけでなく食物繊維もたっぷりなので、食べて健康的にやせたい人にもおすすめの食材です。

今回は、栄養価の高いしめじに、こんにゃくや長ねぎ、えのきなどをプラスすることで、立派な副菜に仕上がるレシピをご紹介しました。どれも体にもお財布にもやさしい食材なので、健康管理をしている方や、今月は家計がピンチ!という方はぜひとり入れてみてください。(TEXT:有村奈津美)

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