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副菜レシピ

あると便利！プラス1食材でできる「しめじ」の作りおき

栄養バランスを整えてくれる「しめじ」の簡単副菜

意識的に食事にとり入れたい、きのこ類。今回は手に入りやすい「しめじ」とプラス1食材で作る副菜レシピをご紹介します。覚えておけば、栄養バランス的にあと一品欲しいというときにも役立ちます。

低カロリーで安価なこんにゃくと

作り置き＊こんにゃくとしめじの甘辛煮
作り置き＊こんにゃくとしめじの甘辛煮 by StrawCafe＊

しめじ、板こんにゃく、〇醤油、〇みりん、〇砂糖、〇だしの素、〇水、小ネギ、ゴマ

捨てがちな長ねぎの青い部分と

もう一品！『しめじ茸と長ネギのヘルシー炒め』常備菜に…
もう一品！『しめじ茸と長ネギのヘルシー炒め』常備菜に… by Sarala

しめじ茸、長ネギ、菜種油、塩、醤油、胡麻油

きのこ同士は相性バツグン

簡単常備菜！えのきとしめじのなめ茸煮☆
簡単常備菜！えのきとしめじのなめ茸煮☆ by amnママ

えのき、しめじ、生姜or生姜チューブ☆、醤油☆、みりん☆、砂糖☆、和だし☆、水

体にもお財布にもやさしく、ダイエット中や節約中におすすめ

スーパーで手軽に買える「しめじ」。安いだけでなく食物繊維もたっぷりなので、食べて健康的にやせたい人にもおすすめの食材です。

今回は、栄養価の高いしめじに、こんにゃくや長ねぎ、えのきなどをプラスすることで、立派な副菜に仕上がるレシピをご紹介しました。どれも体にもお財布にもやさしい食材なので、健康管理をしている方や、今月は家計がピンチ！という方はぜひとり入れてみてください。（TEXT：有村奈津美）

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