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裏ワザで即味しみ!大根×ちくわのおかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

すぐに味が染み込む大根とちくわの煮物

大根を使った煮物は、寒い冬に嬉しいメニューですよね。しかし、大根は味が染みにくく、作るのに時間がかかると思っていませんか?そんな方には、大根をレンチンしてから煮込むこのレシピがオススメです。調理時間を大幅に短縮できるのがポイントです。

大根をレンチンしてからよ〜く煮込む

1. 大根を半月切りにしてから角を取ります。その後耐熱容器に水50mlとともに入れてレンジで加熱します。

2. 大根の加熱中に、竹輪を斜め切り・人参を乱切りにそれぞれカットします。鶏肉を入れる場合は一口サイズに切ってください。

3. 2.でカットした食材を炒めます。表面に火が通ってから大根と調味料を加えます。その後落とし蓋をして大根に味が染みるまで煮込めば出来上がりです。

時短なのに味が染み込んでいると大評判!

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「短時間でしっかり味が染み込んでいた」「味わい深くてホッとできる」など、レシピの手軽さや完成度の高さが大好評です。

キノコを入れて煮込んだり、お弁当のおかずにも使えたといったレポートも見られました。寒い時期にぴったりなレシピなので、ぜひ一度トライしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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