今日は、大根を冷凍保存する方法をご紹介します。あらかじめ輪切りにして冷凍しておけば、そのまま料...

日が経つと風味や色が変わってしまうみそ。冷蔵ではなく、冷凍保存なら長期間、風味を保てることをご...

お弁当の仕切りに使うことも多いレタス。でも、しなっとしてしまうだけでおいしくなかったり、食べず...

子どもから大人まで老若男女問わず愛されている「フライドチキン」。今やコンビニのホットスナックコ...

家計の救世主と言えば、卵と鶏むね肉。今回は、この最強コンビを使ったおかずのバリエーションをお届...

春になると出回るスナップえんどうをシンプルに味わうレシピです。初めて扱う人にもわかりやすい下処...

比較的安価で購入できて、少し日持ちもするチルド焼売は、常備しておくと何かと便利。温めるだけです...

通年お手頃価格で売っているバナナですが、単体で食べ続けていると飽きてしまうこともありますよね。...

オリーブオイルをはじめ、食用の油は酸化が進むとどんどん劣化してしまい、体への影響がでてきてしま...

旬の大根は、この時期リーズナブルな価格で手に入る食材。今回は、そんな大根を切って調味料に漬けて...

千切りキャベツをさまざまな味で楽しむ副菜レシピを3つご紹介。使う食材はキャベツのみと手軽に作れ...

寒くなると濃厚クリーミーなおかずが美味しく感じます。今回は旬の白菜を使ったクリーム煮のレシピを...

保存がきく春雨は、ストックしておくと大助かり。今回は、そんな便利な春雨にお好みの食材を組み合わ...

クックパッドアンバサダーの悠美姉です。 地元・能登に根付いた「食」に関する活動を行なっています...

これからの季節に登場しがちな太巻きですが、小さく切るときに米粒が付いて切りにくいとストレスを感...

今年の冬至は12月22日。冬至とは24節気の一つで、1年で夜が最も長く昼が短い日です。お正月の...

旬を迎えるいちご。そのまま食べるのもおいしいけれど、料理に活用したり少しアレンジしたいときもあ...

春の代名詞である「たけのこ」。まずは王道の「たけのこご飯」の作り方をマスターしてみませんか！？...

年代問わず人気のある野菜の代表格「じゃがいも」。保存が効くため、家にストックしている人も多いの...

地震や大型台風などの災害によって「電気」が使えなくなったときや、大規模停電が発生したときに、冷...