糖尿病は、基本的には「血糖値が高い」ことで定義されます。多くの人は健診で血糖値が高いと指摘され...

X（旧Twitter）でバズった料理に関するツイートに注目し、多くの人の心を鷲掴みにしたヒミツ...

冬になるとつい買ってしまう「肉まん」。お皿にラップをかけてレンチンすると、ぺちゃんこになったり...

お店で買った肉まんを家で食べる時、電子レンジで温めたらペシャンコになった・カチカチになったとい...

アメリカに住んで24年の筆者が一時帰国のたびに驚くのが日本のカップ麺の進化。こんな味が？といつ...

口に入れるととろける食感の生チョコは、チョコレートスイーツの中でも人気が高いメニュー。自分で作...

カフェインには覚醒効果があります。カフェインというとコーヒーのイメージがありますが、紅茶や日本...

やけどや口の中を噛んで傷付けてしまうなどの直接的な原因のほか、疲労・ストレス・免疫機能の低下・...

心臓とはどのような臓器で、そこにはどんな役割があるのか。ほとんどの人が考えたこともないでしょう...

欧米のクリスマスのメイン料理といえば、やっぱりターキーでしょう！誰もが一度は憧れる”七面鳥の丸...

栄養指導をしていると、「そんなに食べていないのに、なぜか太るんです」とおっしゃる方が少なくあり...

クックパッドニュースでは、いつもの料理をちょっぴりラクにする「裏ワザ」にまつわるさまざまな記事...

――そもそも「花粉症」とはどういったものですか？特定の花粉に対するアレルギーで、鼻水、くしゃみ...

栄養たっぷりのニラを使った万能タレレシピをご紹介します。いつもの食事にプラスするだけで、しっか...

花粉症の基本病態は「アレルギー性鼻炎」です。今では日本人の2人に1人がアレルギー性鼻炎の症状を...

ーー痩せようと思ったきっかけを教えてください。元々太りやすい体質で、ダイエットにはこれまで何度...

「何をしに　ここに来たかと　考える」これはシルバー川柳の入選作品です。こういう経験は60代以降...

煮物にするとほんのり甘くてみずみずしい大根。下ゆでしても固い部分が残ったり、筋が残ることはあり...

意外と知らないキッチン家電のお手入れ。以前、電気ケトルについてお伝えしましたが、今回は毎日のよ...

日本人を対象とした研究では、フルーツをほとんど食べない人に比べて、週に1回以上食べる人は胃がん...