お肉が余って冷凍保存する時、パックのまま冷凍していいのか悩みますよね。できるだけ美味しく保存す...
冬野菜の代表と言えば、白菜。鍋や炒め物にすることが多いけれど、実は意外な活用法があるのをご存知...
リーズナブルなささみは家計の強い味方。でも淡泊なのでメインおかずにするにはちょっとボリュームに...
朝食にピッタリなツナサンド。今回は、おいしさを格上げしてくれるちょいテクをご紹介します。さっそ...
ランチや夜食に便利な焼きそば。簡単そうだけれど、麺がべチャッとなったり、イマイチ上手にできない...
野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...
カルシウムが摂れる牛乳。健康的なイメージがありますが、実は食べ合わせがあまりよくない食品、一緒...
人が家に来ることが多いこの時期、おいしいお茶をいれる方法を知っていると重宝します。ポイントはフ...
味噌汁やスープ、パスタなど何に入れてもおいしいアサリ。でも、いざ使うとなると塩抜きが面倒ですよ...
おふくろの味といわれるほど、家庭で味が違うカレーですが、どんな隠し味があるか知っていますか?今...
どうも!『だれでも上手く、そして美味く!』をコンセプトに活動している簡単料理研究家のだれウマで...
旨味と香りが強く、シャキシャキとした歯ごたえが特徴のえのき。さまざまな料理で活躍する食材ですが...
おなかがすいたとき、パッと作って食べられる「おにぎり」。じつはコンソメを入れるとおいしいんです...
人気スナックの「カラムーチョ」。今回はにんじんとカラムーチョで作るサラダレシピをご紹介します。...
みんな大好きなオムライス。フランスのオムレツを日本風にアレンジした料理で、薄く焼いた卵でご飯を...
お家のポテトサラダがお店の味に変身する、ちょっとした隠し味をご紹介。好みにあった味わいになるち...
お茶をいれたり、粉糖をふるときに欠かせない「茶こし」ですが、ほかにもさまざまな場面で使えます。...
ゆで卵にメープルシロップをかけたことありますか?2つを組み合わせることでカスタードのような味わ...
日本でもファンの多いアメリカ発のコーヒーチェーン「Starbucks」。コーヒーをはじめとする...
コンビニやスーパーでもらえるけれど、家に溜まりがちな割り箸。今回はそんな割り箸が意外なところで...