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メインおかず

お財布にもやさしい！「厚揚げ」が主役のメインおかず

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

厚揚げで満足メインが完成

厚揚げを使用した簡単に作れるメイン料理をご紹介します。フライパンでしっかり焼けば、香ばしさいっぱいの主菜が完成します。

ニラとしらすで風味豊かに

簡単 ごま油香る厚揚げのニラしらす♪
簡単 ごま油香る厚揚げのニラしらす♪ by まちｻﾝ

厚揚げ、しらす、ニラ、ごま油、おろしニンニク(チューブ)、ポン酢、ゴマ

トロトロなす & たれを吸った厚揚げが絶品

15分時短メイン！厚揚げとナスの甘辛炒め
15分時短メイン！厚揚げとナスの甘辛炒め by マユミリオン

長なす、厚揚げ豆腐、★タレ、★オイスターソース、★醤油、★みりん、★はちみつ、★にんにくチューブ、ごま油、ごま油、いり白ごま、青ネギ(小口切り)

甘酸っぱいケチャップ生姜焼き

●簡単♪厚揚げのケチャップしょうが焼き●
●簡単♪厚揚げのケチャップしょうが焼き● by tlc＊

厚揚げ(木綿)、しょうが、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆ケチャップ、油

1パック使用でボリューミー

メインのおかずといえば、どうしても肉や魚が必要だと思いがちですが、この3つのレシピは厚揚げを1パック丸ごと使用し、ボリュームたっぷりに仕上げます。豆腐なので大豆のタンパク質も豊富で、腹持ちも良いです。

安くてご飯に合う味付けで作るのも楽しい、三拍子揃った厚揚げのレシピは、月末に食費を節約したいときなどにぴったり。ぜひ試してみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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