オリーブオイルをはじめ、食用の油は酸化が進むとどんどん劣化してしまい、体への影響がでてきてしま...

「電子レンジ」は、料理の温め直しや食材の下ごしらえなど、色々なシーンで活躍してくれる便利家電で...

肥満が生活習慣病のリスクを高めることはよく知られていますが、痩せすぎでもさまざまなカラダの不調...

大寒を迎えて寒さがひときわ増す季節。気がつくと湿度が20%台になっていることも少なくありません...

朝や休憩時間にホッと一息つけるコーヒー。実は食べ合わせがあまりよくない食品があるって知っていま...

目玉焼きは朝食に欠かせないメニューだけれど、毎日だと飽きてしまうこともありますよね。そこでおす...

このような質問をいただきました。53歳女性からの質問です。「昔のことをよく、思い出してしまいま...

米やパン、麺類などの主食は、適量であれば3食とっても炭水化物の過剰になる心配はありません。主食...

心臓とはどのような臓器で、そこにはどんな役割があるのか。ほとんどの人が考えたこともないでしょう...

定番になりがちな味噌汁を大人風味に変身させませんか？ 今回は、ある調味料をちょい足しするだけで...

物価上昇で使えるお金が限られているなかで、日々のやりくりに頭を悩ませている方も多いかと思います...

野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

お料理に便利なツナ缶ですが、油もたっぷりなので使用後の缶の処理方法に困りますよね。普通にさっと...

フードロスを削減するために、企業と消費者をつなぐアプリやサービスがあり、一般的にはフードシェア...

酸化とは、簡単にいうと細胞のサビ。金属が空気に触れたままでいると劣化してボロボロになってしまう...

数年前から世間では盛んに、「糖質制限」やそれを用いたダイエットが流行っているような気がしません...

このような質問をいただきました。50歳男性からの質問です。「子供の頃からのアトピー性皮膚炎で、...

一気に気温が下がり、冬の訪れを感じる季節になりましたね。今年はインフルエンザの流行が早く、テレ...

朝は自律神経の状態が落ち着いていないことが多いため、朝一番でカフェインを摂って刺激をするのは血...

師走に入りました。お正月はもうすぐですね。年末年始は自治体のゴミ収集も休みになるケースがほとん...