野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

ダイエット食として人気の「オートミール」。食物繊維が豊富で腹持ちもよく、タンパク質やビタミンB...

食べることの多いバナナ。気がつくと色が悪くなってしまったり、熟しすぎてしまったりすることはあり...

楽しいクリスマスのあと、少しだけ余ったケーキをどのように冷蔵庫にしまうか迷うことがありますよね...

子どもに野菜を食べてほしい。そう願う子育て中の方は多いのではないでしょうか。特に生野菜をすすん...

りんごが旬ですね。今日は特売価格で購入したりんごを長期間保存する方法をご紹介します。おいしさを...

今が旬のたけのこ。大きいものを手に入れたけど、一回では使い切れない…。そんな時に知りたかった長...

豚ひき肉をメインに使った作りおきおかずをご紹介。冷蔵庫や冷凍庫に保管しておくと、晩ごはんやお弁...

旬の牡蠣を、おしゃれなおつまみ「オイル漬け」にしてみましょう！作り置きして色々な料理に活用でき...

一年を通してリーズナブルな価格で手に入る「もやし」。今回はそんなもやしがメインのサラダを3つご...

緑黄色野菜の定番、にんじん。今回はにんじんを長持ちさせる保存法をご紹介します。頭とおしりの部分...

冬に旬を迎えるほうれん草。今回はほうれん草だけで作れる副菜レシピを3つご紹介します。ほうれん草...

野菜売り場で年中見かけるニラですが、実は3〜5月ごろが旬。旬の時期には価格もお手頃に出回ります...

おつまみや一品もの作りにあると便利なちくわですが、その保存の仕方に悩んだことはありませんか。そ...

クックパッドニュースでは、料理にまつわる様々なお役立ち記事を配信しています。多くの記事の中で、...

料理の風味づけや飾りつけでレモンを買ったはいいものの、使いきれずにカビてしまったという経験あり...

毎年1月7日の朝に食べる、日本の伝統的な料理「七草粥」ですが、なんとなく物足りなかったり、おい...

「これさえあれば何とかなる」という食材をいくつか冷蔵庫にストックしておけば、とっても便利。あと...

旬真っ只中の「かぶ」。野菜売り場では大根の影に隠れて存在感薄めではありますが、煮ても焼いても生...

今が旬の「新玉ねぎ」。水分が多くみずみずしいですが、それゆえ日持ちしないのが悩みの種です。そこ...