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裏ワザ

水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ

クックパッドニュース編集部

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知りたかった！「たけのこ」の長期保存レシピ

今が旬のたけのこ。大きいものを手に入れたけど、一回では使い切れない…。そんな時に知りたかった長期保存ができる裏ワザレシピをご紹介します。

砂糖をまぶして冷凍保存

たけのこの保存方法（冷凍）
たけのこの保存方法（冷凍） by enotti

茹でた竹の子、白砂糖

お酢の力でおいしく保存

筍の長持ち保存
筍の長持ち保存 by 凝った料理は作るな

茹でた筍、水、酢

塩漬けして常温保存

長期保存＊筍の塩漬け♪
長期保存＊筍の塩漬け♪ by おとめてお

たけのこ水煮(ID : 2180136)、塩、追加用：塩

いつでもたけのこを楽しめる保存方法

余りがちなたけのこを上手に保存する裏ワザレシピ。砂糖や塩、酢などの防腐効果を利用して長期保存をすることができます。

冷凍や冷蔵、常温など様々なタイプで保存できるので、ご家庭にあった方法で試せるのが嬉しいですね。

知りたかったたけのこの保存方法。これでいつでも旬を味わうことができそうです。

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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