おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」

旬の牡蠣を、おしゃれなおつまみ「オイル漬け」にしてみましょう！作り置きして色々な料理に活用できるのも魅力。今回は、多くの人がその作りやすさとおいしさに感激した一品を紹介します。

しっかり洗って水分を拭き取った牡蠣を、弱火にしてオリーブオイルで煮るのがおいしさのポイント。相性バツグンの白ワインがどんどん進むこと間違いなし！うま味が溶け出したオイルも、バゲットに浸したりパスタに活用したりして最後まで堪能できます。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には「こんなに簡単に作れるとは！残ったオイルまで活用です！ウマウマ～！」「味見だけでもおいしくて味見を止めるの大変でした」「いくつか作ったけれど、こちらのレシピが一番おいしい！」など、喜びの声がたくさん届いています。

半日ほど冷蔵庫で保存しておくと味馴染みがよくなります。作ってみたら、ぜひ「つくれぽ」で教えてくださいね！