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おつまみやパスタに大活躍!おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」

クックパッドニュース編集部

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旬の牡蠣を、おしゃれなおつまみ「オイル漬け」にしてみましょう!作り置きして色々な料理に活用できるのも魅力。今回は、多くの人がその作りやすさとおいしさに感激した一品を紹介します。

今日紹介するレシピはこちら

しっかり洗って水分を拭き取った牡蠣を、弱火にしてオリーブオイルで煮るのがおいしさのポイント。相性バツグンの白ワインがどんどん進むこと間違いなし!うま味が溶け出したオイルも、バゲットに浸したりパスタに活用したりして最後まで堪能できます。

みんなのおすすめの声

つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には「こんなに簡単に作れるとは!残ったオイルまで活用です!ウマウマ~!」「味見だけでもおいしくて味見を止めるの大変でした」「いくつか作ったけれど、こちらのレシピが一番おいしい!」など、喜びの声がたくさん届いています。

食べ方も色々楽しめるから多めに作っておくのがおすすめ

半日ほど冷蔵庫で保存しておくと味馴染みがよくなります。作ってみたら、ぜひ「つくれぽ」で教えてくださいね!

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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