冷蔵庫にあると安心！「大根と塩昆布」で作りおき

「これさえあれば何とかなる」という食材をいくつか冷蔵庫にストックしておけば、とっても便利。あと一品ほしいときにも、すぐにおかずをプラスすることができます。今回は、いくつかあるストック食材の中でも特に今の季節にストックしておいてほしい「大根」と「塩昆布」を使ったおかずをご紹介します。

これからの時期が旬で、煮物などで使う機会の多い「大根」は買っておいて損はありません。それに塩昆布をプラスすれば、もう立派な一品の完成です。今の季節は「大根」の使い道も多く、丸ごと1本買っても楽に消費できるので、ぜひストックしてみてはいかがでしょうか？