パリのカフェ気分♪チーズとろ〜り【クロックムッシュ】の朝ごはん

朝食は、元気の源。お休みの日や早起きをしていつもより時間のあるときは、豪華なモーニングを作ってみませんか？

今回ご紹介するのは、ハムとチーズを挟んだ食パンを焼いた「クロックムッシュ」です。

ムッシュとはフランス語で紳士を意味していて、手づかみで食べられるホットサンド。そんな「クロックムッシュ」に対して、ナイフとフォークを用いて上品に食べることから「クロックマダム」というサンドも！こちらはクロックムッシュに目玉焼きを乗せたもの。あわせてチェックしてみてくださいね。

食パンにハムとチーズをはさみます。

フライパンに卵液を入れ、そこにハムとチーズをはさんだ食パンをイン。2～3分焼き、ひっくり返して裏側を3分焼きましょう。

パンが卵液を吸ったら、バターを入れて溶かします。

バターが溶けてキツネ色になったらひっくり返し、またバターを加えて焼きましょう。両面こんがり焼けたら火を消して、フライパンのうえでカット。これで完成です。

いかがですか？パリのカフェで朝ごはんを食べているような気分を味わえるクロックムッシュ。トローリとけたチーズと卵液が食パンに絡んで、たまりません。普通の食パンも、これですっかりごちそうになりますね。クロックマダムと食べ比べるのも楽しそう！(TEXT:森智子)