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朝ごはん

超絶お手軽!つけ込まない「クロックムッシュ」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

つけ込みなしでフレンチトースト風クロックムッシュ

ハムとチーズをパンでサンドし、フライパンで焼いたクロックムッシュ。ベシャメルソースを使うのが本場の作り方ですが、パンに卵液をしみ込ませて焼く「フレンチトースト風」も人気アレンジです。

今回は卵液にパンをつけ込まない、スピードクロックムッシュのレシピを2つご紹介します。朝ごはんに作ってみてはいかがでしょうか。

卵液をフライパンに流し入れて焼く

卵液にパンをひたしつつ焼く

甘さと塩けのバランスが◎

食べたいと思ったらすぐ焼き始められる、フレンチトースト風クロックムッシュのレシピを2つご紹介しました。どちらも卵液の風味がパンに移って、ほんのり甘く焼き上がります。ハムとチーズの塩けもたまらないおいしさです。

手軽にボリュームのある朝ごはんを作りたいとき、今回ご紹介した2つのレシピをぜひお試しください。 (TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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