グラタンを作る時、パスタを下茹でしたり、ソースを別で作ったりと手間がかかるなと思ったことありま...
脂質は、脂溶性ビタミンの吸収を助けたり、ホルモンの材料になったりと私たちのカラダに欠かせない栄...
受験生活を支えるお弁当つくりに大切なこと、それは栄養バランスです。特に、記憶力アップを助けるレ...
クックパッドアンバサダーの悠美姉です。地元・能登に根付いた「食」に関する活動を行なっています。...
お正月に食べるものといえばお雑煮ですが、その種類は100を超えるといわれていて、地域によって作...
酸化とは、簡単にいうと細胞のサビ。金属が空気に触れたままでいると劣化してボロボロになってしまう...
気温が上がってきて、食中毒が気になるこの時期。お弁当には特に気を使いますよね。そこで管理栄養士...
ポテトサラダはちょっと味付けが物足りない時ってありませんか?そんな時におすすめの、大人向けの濃...
このような質問をいただきました。51歳、女性からの質問です。「50代になって疲れやすさや出来な...
多くの野菜には、健康的な要素が含まれています。独特の健康効果を持つ野菜もたくさんあり、「玉ねぎ...
ウエキ:卵って、私はゆで卵にすることが多いんだよね。ナルミ:特にいっぱい買ったときとかは、まと...
文部科学省が毎年実施している「全国学力・学習状況調査」では、「朝ごはんをしっかりと食べる子ほど...
野菜ジュースの中には、1日分の野菜をとれるものや、糖質オフタイプのものまでさまざまあります。ま...
子どもの学力をアップさせたい。能力を最大に開花させてあげたい。生まれ持った才能を取り戻してほし...
キャベツの青臭さが苦手な方必見!レモン汁を加えてさっぱりとおいしくたべられますよ。1. キャベ...
冬に旬を迎えるほうれん草。今回はほうれん草と調味料だけで作れるスピード副菜を3つご紹介します。...
ダイエット中のおやつといえば、干し芋やナッツ、ドライフルーツが手軽で楽しみやすいですが、ときに...
あともう1品欲しい時に材料少なめで作れたらと思うことありませんか?今回は、ごぼうを1本まるごと...
米やパン、麺類などの主食は、適量であれば3食とっても炭水化物の過剰になる心配はありません。主食...
冬に旬を迎えるほうれん草。今回はほうれん草をチーズの入ったホワイトソースで和えて作る「クリーム...