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副菜レシピ

アレを入れて濃厚に!大人味のポテトサラダ

おつまみにも最高のコクうまポテサラ

ポテトサラダはちょっと味付けが物足りない時ってありませんか?そんな時におすすめの、大人向けの濃い味ポテサラを紹介します。おつまみにも作りおきにも◎。つくれぽでも話題のレシピです!

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

ウインナーの油を入れるのがポイント

1. ジャガイモは皮をむいて4つに切り、ひたひたの水から茹でる。人参、きゅうり、チーズは、1センチ角に切る。ウインナーは縦半分に切ってから5ミリ幅に切る。

2. ジャガイモが柔らかくなったら、鍋に人参を入れ、2分茹でたらザルで水気を切ってボウルに入れる。熱いうちにジャガイモをつぶしておく。調味料を全て入れてよく混ぜる。

3. ウインナーをフライパンに入れて油を入れずに中火で炒める。脂が出てカリカリになってきたら軽く塩コショウして、ウインナーを油ごと2のボウルに入れ、混ぜる。

4. 粗熱がとれたら、チーズときゅうりを混ぜ込んで完成!

ウインナーをチョリソーなど、ピリ辛のウインナーにするとさらに大人味が楽しめますよ。ぜひ好きな野菜もたくさん入れてアレンジしてみてくださいね!

(撮影:クックパッドフォトサポーターズ)

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