cookpad news
コラム

子供たちの食への意識が変わる！？山口県萩市の「朝ごはん教室」に注目

山口県の北部、海と山に囲まれ日本海に面した萩市。 そんな萩市の健康増進課が、クックパッド内で紹介するレシピは管理栄養士が考えたヘルシーレシピが魅力ですが、その中でも注目なのが朝ごはんレシピ！なんと朝ごはんレシピの考案者は地元の子供たちなんです。

先生は子供たち！萩市の「朝ごはん教室」に注目

萩市が取り組む事業の中で、参加対象者を市内在住、または市内に通園・通学する子供に限定したレシピコンテスト「朝ごはんメニューコンテスト」は今年で3回目。（現在、第4回を募集中）

入賞レシピはクックパッドの公式キッチン内で紹介しているほか「朝ごはん教室」として料理教室を開催しています。先生はなんとコンテストで受賞した子供たち！そこで今回「第3回朝ごはん教室」の様子を一部ご紹介します。

写真は料理教室の様子。先生から生徒まで子供たちが主役だからこそ、みんな一丸となって取り組んでいます。できあがった朝ごはんに思わず笑みがこぼれ、美味しさが伝わってきますね。

参加した子供たちの声

  • みんなで協力して作って食べることで、より美味しさが増した！
  • 家でもやって家族に食べてもらいたい。
  • みんなで作ることで友だちとの仲が深まった。
  • どの料理もおいしくて、それを自分を含めみんなで作ったと思うと嬉しくなった。

先生となった中学生の声

今回、先生となって教えてくれた中学1年生の玉村悠朔さんと阿武夏葵さん。先生になった感想を伺いました。

玉村悠朔さん
今まで朝ごはんは決まったメニューだけだと思っていました。今回コンテストに参加し、朝ごはんのバリエーションを知り、朝ごはんの見方が変わりました。そして、自分のレシピをみんなが作り、おいしそうに食べてくれたことがとてもうれしかったです。

阿武夏葵さん
今までは野菜がなかったり、好きな物しか食べなかったりしていましたが、毎朝野菜を食べるようになり、栄養や料理に興味を持つようになりました。 また、みんなが一生懸命作っている姿に私自身もすごいなと思い、うれしくなりました。

朝ごはん教室で子供たちが作ったレシピはこちら！

暑さふっ飛ぶネバトロしらすトースト
暑さふっ飛ぶネバトロしらすトースト by 萩市☆健康増進課

食パン(6枚切り)、マヨネーズ、A　オクラ、A　しょうゆ、釜揚げしらす、かつお節、ピザ用チーズ

シャキシャキさわやか萩サラダ
シャキシャキさわやか萩サラダ by 萩市☆健康増進課

キャベツ、きゅうり、　塩、白ゴマ、ちりめんじゃこ、　ごま油、A　夏みかん果汁、A　細切り昆布、砂糖

佐々並豆腐と季節野菜のキッシュ
佐々並豆腐と季節野菜のキッシュ by 萩市☆健康増進課

佐々並豆腐、オリーブオイル、いんげん、玉ねぎ、トマト、ベーコンスライス、オリーブオイル、塩コショウ、A　卵、A　牛乳、A　トマトケチャップ、ピザ用チーズ

カンタン！じゃが玉みそ汁
カンタン！じゃが玉みそ汁 by 萩市☆健康増進課

みそ玉（レシピID : 4351596）、じゃがいも、　片栗粉、もずく（味のついていないもの）、オクラ、ミニトマト、熱湯

萩市の健康増進課が伝えたい思い

萩市の健康増進課に、この取り組みに込めた思いを伺いました。

「多様化する食卓シーンの中でも、まずは「朝ごはん」にスポットを当てることで普段の食事を改めて意識してほしいと思いました。また、将来を担う子供たちを主役にしたコンテストを行うことで食事の大切さ、料理の楽しさ、また萩の地場産食材に目を向ける機会になればと実施しています。

子供たちにはコンテストや料理教室を通して、自身の素晴らしさに気づいてほしいですし、自信に繋げてほしいですね。同時に保護者にも、料理を通して子供との関わりを深めるきっかけになればと思っています。」

子供たちが主体となり取り組む"おいしいの輪"、いかがでしたか？みなさんもご紹介した萩市のレシピを参考に、普段の朝ごはんにもう少しだけ意識を向けてみませんか？

萩市☆健康増進課のキッチンはこちらから＞

萩市☆健康増進課
山口県北部の日本海に面した萩市。 海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。 萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシ...
連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
関連する記事
あの栄養がカギを握る！「子どもの学力を伸ばす食事」でとにかく覚えておくべきこと 2023年11月10日 23:00
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
これは盲点だった！アレを入れて「納豆」が絶品に 2023年11月13日 18:00
パンもご飯もない日に◎ホットケーキミックスで簡単朝ごはん 2023年11月16日 06:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
甘じょっぱ味やパンの耳でも！「進化系フレンチトースト」レシピ3選 2023年11月21日 21:00
これなら食べやすい！朝ごはんは「海苔巻き」が正解 2023年11月28日 06:00
キッシュやオニグラも作れちゃう！レンジで簡単「マグカップ朝ごはん」 2023年12月03日 06:00
こんな組み合わせアリ⁉︎ウインナー丼の格上げレシピ 2023年12月20日 06:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
子育ての本番は〇〇期から！12人産んだ助産師ママが語る「子育て中で一番きつかったこと」 2023年12月12日 18:00
夫婦の家事分担「妻が9割」上手に家事をシェアするための3つのポイント 2023年11月11日 20:00
低体温の子は感染症にかかりやすい⁉️体温を上げる食事には◯◯が欠かせない 2023年12月23日 13:00
10分で完成するスピードパンが人気！11月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月05日 22:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
「食事のしつけ」いつから始めるのが正解？12人産んだ助産師ママの回答に驚き 2023年12月13日 18:00
ご飯もパンもない朝は餅！スピード朝ごはんでパワーチャージ 2024年01月27日 06:00
8枚切り食パンで大満足！カリカリ「チーズドッグ」 2024年02月01日 06:00
とろ〜り絶品！トーストで「エッグベネディクト」が楽しめる 2024年01月05日 06:00
外カリッ中とろ〜！アメリカ人直伝「伝統チーズトースト」 2024年01月09日 06:00
ご飯にもパンにも合う！すぐに食べられる「ハム&卵」の朝ごはんおかず 2024年01月21日 06:00
あの菓子パンの意外な食べ方が話題！2023年12月に多く読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月09日 22:00
毎朝の◯◯が“要介護”にならない秘訣！？医師が教える「元気に長生きできる食事術」とは 2024年01月11日 19:00
690人絶賛！「納豆」と意外な◯◯でボリューム満点の朝ごはん 2024年02月05日 08:00
朝から活躍！「インスタントコーヒー」の使い方 2024年02月18日 06:00
バランスよく食べたい朝に。卵＆野菜の簡単「すごもり丼」 2024年02月25日 06:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
用意していた非常食は役に立たなかった…能登半島地震・被災者に聞く避難時の食生活 2024年01月25日 20:00
【レンジで2分】材料はスライスチーズだけ！やみつきパリパリおつまみ 2024年03月06日 17:00
【裏ワザ】トースターよりおいしくできる⁉〇〇で作るバタートースト 2024年03月06日 14:00
つくれぽ300件超え！ズボラトーストが意外なおいしさ 2024年03月10日 07:00
ベルギーの家庭の味！旬のいちごをはさんだ「サンドイッチ」のレシピ 2024年03月17日 07:00
食パン1枚で大満足◎ふわふわ厚切り風「チーズフレンチトースト」で最高の朝ごはん 2024年03月18日 07:00
かわいすぎる！子どもも喜ぶ「パズルトースト」で楽しく朝ごはん 2024年03月19日 06:00
驚きの発想！卵焼きは巻かなくていいんです 2024年03月26日 17:00
隠し味は◯◯油！おいしいツナサンドの作り方 2024年03月28日 14:00
え、そうだったんだ…医師が教える「朝一番のコーヒー」のリスク 2024年02月14日 12:00
「朝起きられない子」は◯◯不足が原因⁉️規則正しい生活に必須の栄養素とは 2024年03月28日 12:00
定番朝ごはんの凄いアレンジが話題！2月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月12日 22:00
不調の原因は「春バテ」？対策をして季節の変わり目を乗り切ろう！ 2024年03月27日 20:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い！子どもの成績をアップさせる食事法とは？ 2024年02月28日 21:00
余りがちな「牛乳」をおいしく活用！牛乳救済レシピ3選 2024年04月09日 06:00
何もない朝はコレ！チーズとろ〜り「ブリトー」がアレで簡単に作れちゃう 2024年04月07日 06:00
どうやって作るの？かわいすぎる「プードルおにぎり」 2024年04月19日 06:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
串に刺さない＆揚げない！手軽に楽しめるアメリカンドッグ風ホットケーキ 2024年04月25日 06:00
「おにぎりの具」天才的アイデア！3月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年04月09日 22:00
「朝ごはんにパン＆コーヒー」はNG⁉️健康に欠かせない◯◯を弱らせてしまう悪い食習慣 2024年04月15日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
元サッカー日本代表の妻レシピ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら