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朝ごはん

驚きの発想!卵焼きは巻かなくていいんです

画期的!!「卵焼き」を劇的に簡単に作る方法

朝食やお弁当の定番である「卵焼き」。フライ返しや菜箸を使ってくるくると巻くのが難しい!そんな方必見の手軽な作り方をご紹介します。

※記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

くるくる混ぜながら加熱をしよう!

1. 卵、水、白だしを入れてよく混ぜ合わせる。

2. フライパンに油を入れ、火にかける。

3. 混ぜながら加熱し、8割ほど火が通ったら余熱で完成させる。

最後は余熱を使ってふんわり仕上げる

巻く工程が難しい卵焼きですが、この方法で作るととっても簡単に仕上がります。卵をくるくると混ぜながら焼くことで、空気が適度に入りふんわりとした仕上がりに。さらに、余熱を上手に使うことで固くなるのを防ぎます。忙しい朝ごはんやお弁当作りでも大活躍しそうですね!

(撮影:クックパッドフォトサポーターズ)

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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