生春巻きを作るときに使うライスペーパー。実は、スイーツが作れるのをご存知ですか？今回ご紹介する...

ホームパーティーやカフェタイムの定番「カントリーマアム」。そのまま食べてもおいしいお菓子ですが...

おやつにも朝食にもなる「スコーン」。ホットケーキミックスと板チョコを使って、手軽にカフェ風スコ...

パンに塗ったり、ヨーグルトのトッピングにすることの多い「ジャム」。賞味期限はそう長くないので、...

数年前に流行した「カヌレ」。おうちで作ったという人もいるのではないでしょうか。そのときに使った...

濃厚なイタリアンプリン作りに欠かせない食材と言えば、マスカルポーネ。わざわざ買いに行くのが面倒...

朝食やおやつにぴったりのスコーンですが、オーブンがないからと作るのを諦めていませんか。そんな方...

パイナップルはそのまま食べてもおいしいですが、今回はケーキで楽しめるレシピを3つご紹介します。...

キッチンにあるアイテムを活用して、いちごのヘタをきれいにとるワザをご紹介します。えっ、こんなも...

お菓子やパン作りに欠かせないオーブンですが、今回は持っていない人でも作れる「チーズ蒸しパン」を...

新生活で料理を始めたばかりでも「めんつゆオンリー」おかずなら、味つけが簡単です。めんつゆだけで...

贈り物などでよくいただくお茶っぱ。茶葉によってはお茶の色は出るけど、味はイマイチということもよ...

お正月に食べきれなかったお餅をもて余していませんか？ それなら、ちょっと目先を変えたスイーツに...

濃厚な味わいの生キャラメル。一口食べると笑顔がこぼれるスイーツではないでしょうか。今日はそんな...

ざくざくの歯ごたえが特徴のイタリア菓子「ビスコッティ」。食後にワインと合わせたり、コーヒーのお...

前編の記事はこちら小竹：有賀さんは男性向けの料理教室も開催されていると聞きました。有賀さん（以...

ケーキやお菓子作りに欠かせない存在のクリーム。今回は、ヨーグルトと生クリームで作るヨーグルトク...

店頭に梅が並びはじめましたが、今年はとても少なく感じます。残念なことに、今年は梅不作の年となり...

フランスのおしゃれスイーツ「ファーブルトン」をご存じですか？ プティングのようなもちもち食感が...

見た目はカレーライスそっくりですが、実は全部「お菓子」だけで作られています！ライスはマシュマロ...