もっちり美味！「バター餅」を作ってみない？

お正月に食べきれなかったお餅をもて余していませんか？ それなら、ちょっと目先を変えたスイーツに変身させてみましょう。今回は、とろりとやわらかい食感とやさしい甘さの「バター餅」をご紹介します。

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「もちもち食感とやさしい甘さにやみつき」「わが家の定番おやつにしたい」など、レシピを絶賛する声がたくさん届いています。

秋田発祥のバター餅は簡単に作れるおやつとして注目され、最近はコンビニでも販売される人気スイーツになりました。今回、切り餅をレンジ加熱して、バター、砂糖、卵黄、片栗粉などを加えるレシピをご紹介しました。 調理時間が短く、簡単で洗い物も少ないので、すき間時間にサッと作れます。お好みできな粉をまぶしたり、くるみを練り込んだり、抹茶やココアパウダーを混ぜるなどのアレンジも楽しそうです。ぜひこの機会に作ってみてください。（TEXT：櫻井実由莉）