――清水さんが、菌に関するお仕事をするきっかけになったことを教えてください。子どもの頃、料理上...

からだにいいことがたくさんある「発酵食品」。乳酸菌など様々な菌を摂ることは、腸内環境を整え、健...

あけましておめでとうございます！2023年も、子どもの健やかな成長を支える知識や、暮らしの中で...

さつまいもがおいしい季節がやってきました。ここ数年、焼き芋ブームが続いており、以前よりもコンビ...

「オートミール米化」という言葉を見聞きしたことはありますか？長らく続いている糖質制限ダイエット...

風邪の流行する時期がやってきました。風邪をひかないようにするには、うがい・手洗いの基本的な対策...

日本には子どもの成長をお祝いする行事がいくつかありますが、11月はそのうちの一つ「七五三」があ...

寒さが増して空気が乾燥してくると、風邪やインフルエンザなどの感染症が流行しやすい時期になるため...

長引くコロナ禍で生活様式が変化し、体重の増加や心身の不調を訴える人が増えています。「なんだかし...

――発酵家族さんが考える“発酵食品の魅力”について教えてください。私が感じる発酵食品の一番の魅...

お料理と科学は、実は切っても切れないおいしい関係！お料理は「なんで？」「どうして？」という驚き...

最近よく見聞きするSDGs。17の持続可能な開発目標、という概要はわかっていても、身近な問題に...

「子どもは風の子」の言葉通りで、子どもは外遊びが大好き。どんなに寒い日でも、元気いっぱいに公園...

――花粉症で苦しんでいる人が多くなる季節ですが、なりやすい人の特徴というのはありますか？花粉症...

寒さによる体調変化だけでなく、受験の追い込みや年度末を控えた忙しさなど、この時期は心身ともに負...

大人にとって、時に義務としてやらなくてはならない料理。しかし子どもにとっては料理は「遊び」の延...

お正月明けのカラダを整えよう！現在クックパッドでは、cookpad plusコラボ企画第一弾と...

寒い朝に飲みたい、体が温まるドリンクをご紹介。シナモンや生姜の効果で体の芯からぽかぽかになりま...

まだ寒さが厳しい日もありますが、少しずつ春の訪れを感じる季節になりました。私は数年前から社会人...

子どもの顔写真とマスキングテープ、黒い画用紙があればできる簡単な紙の飾りです。自分がミイラにな...