何これ旨すぎ…！みんなのクリームシチュー「隠し味」3選

びっくりするほど美味しくなる、シチューの隠し味をご紹介します。ご家庭にあるものを入れるだけで、ワンランク上の味わいになりますよ。

シチューの隠し味におすすめなのが発酵食品。隠し味に必要な旨味がしっかりとあり、塩分はまろやかなのでシチューの味を邪魔することもありません。ご紹介したレシピでもチーズやお酒、味噌を使っていましたね。

すっきりと旨味を出したい時はお酒、クリーミーにしたいときはチーズ、コクを出したい時は味噌など、具材や出したい味に合わせて選ぶと更にワンランク上の味わいになりますよ。寒い時期に美味しいシチュー。ぜひお気に入りの隠し味を見つけてみてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）