酸化とは、簡単にいうと細胞のサビ。金属が空気に触れたままでいると劣化してボロボロになってしまう...

今回私たちが足を運んだのは、「インド料理ムンバイ四谷店＋The India Tea House...

おふくろの味といわれるほど、家庭で味が違うカレーですが、どんな隠し味があるか知っていますか？今...

ウエキ：コーヒーとの食べ合わせって、あまり考えたことがないよね。ナルミ：ないない。ウエキ：でも...

家庭料理によく登場する玉ねぎですが、茶色い皮がパリパリと乾燥して玉ねぎにくっつき、なかなか剥け...

ここ何年かは暖冬と言われているシカゴですが、それでも−10℃になることも多い極寒の地。最近では...

みんな大好きなツナマヨおにぎり。今回は、そんな人気者の味わいを格上げしてくれる、意外なテクニッ...

ウエキ：節約する際にどこから節約するかというアンケートを取ったときに、食費という回答が一番多か...

こんにちは！クックパッド歴9年、料理が苦手な人でも簡単においしく作れるレシピを研究しているクッ...

1月15日に中国で食べられている「たんゆえん（鹹湯圓）」。白玉だんごの中にごま餡などを入れた甘...

お玉も調理スプーンも、ニトリデコホームで買ったもの。内側にそれぞれ目盛り線がついているから、調...

日本人を対象とした研究では、フルーツをほとんど食べない人に比べて、週に1回以上食べる人は胃がん...

50代になってからのダイエットは本当に難しい。若い頃だったらすぐに数kg落ちていたはずの食事制...

フジイケ：クックパッドニュースでは、「味噌汁の隠し味」の記事が今人気を集めてるよね。ウエキ：す...

ナルミ：この前、編集部で鉄のフライパンの話をしたら、昔は使ってたけど今はキッチンで眠ってるって...

ネットスーパーを活用して生活をラクにおトクにしてみませんか。ネットスーパー歴14年の私が、おす...

フジイケ：ウエキさんは、料理をするときにエプロンをつけますか？ウエキ：まちまちなんですよね。つ...

日本だとサラダにしがちなマカロニ。もちろんおいしいけれど、たまには違うものが食べたいという人に...

日本で大人気の韓国スイーツ。今回はご家庭で作れる「クロッフル」のレシピをご紹介します。バターの...

シュクメルリとは、ジョージアの家庭料理の一つです。鶏肉をにんにくたっぷりのミルクスープで煮込む...