野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

夏の定番、スイカ。大きいものだと冷蔵庫で場所をとってしまいますよね。そんなときはスイカシャーベ...

4月25日は世界ペンギンの日。国際デーのひとつに制定されており、日本の水族館でもそれにちなんだ...

おつまみや副菜に便利なアスパラベーコンですが、1本ずつ巻くのが面倒だと思うことはありませんか？...

旬のきゅうりを使ったおつまみのバリエーションをフィーチャーしました。マッシュポテトなどにくるく...

人気フルーツのいちご。今回はいちごをたっぷり使った韓国発のケーキレシピをご紹介します。いちごが...

夏が近づいてきました。暑くなると食欲が落ちてしまう人も多いかもしれません。そこで今回は、サッパ...

もうすぐで“土用丑の日”ですね。お恥ずかしながら、うちでは5人で1匹を分けています。でも、惨め...

老舗で食べる料理は絶品ですよね。じつは、あるものを使えば、そんな本格的な味を再現できるのです。...

春といえばレタスがおいしい季節。レタスを長持ちさせるためには、芯をくり抜いて濡れたキッチンペー...

おかずやおつまみにぴったりの餃子ですが、作るときに手が汚れる、皮がはがれてタネが出てしまう…な...

つやつやの新鮮ななすが安く手に入る時期になってきました。なすのおかずはいろいろありますが、少な...

にんじんは彩りを加えてくれる野菜として、いろんな料理に使われます。見た目がいいだけでなくビタミ...

おかずやお弁当に大活躍の「ゆで卵」。包丁で切ると黄身がくっついて崩れてしまいがちではありません...

お弁当に便利な自家製の冷凍惣菜。そのままお弁当に入れているけど、特に気をつけることはないのでし...

柔らかくて甘〜い味わいで幸せになれる今が旬の果物、桃。アボカドのように、真ん中にぐるっと切り込...

飲み終わった牛乳の紙パック、あなたは捨てる派ですか？ 活用する派ですか？ これまで何度かクック...

独特の歯ごたえとみずみずしさが魅力のズッキーニ。生でもおいしく味わえるって知っていましたか？切...

今回バーチャル訪問するのは、華やかで見た目も楽しいおもてなし料理が得意で、アメリカ・シカゴのご...

熟したアボカドはおいしいけれど、すぐに黒くなってしまうのは残念ポイント。そんなときレモン汁をか...