2024年は、四年に一度開催される、スポーツの祭典の年。今年の会場はフランス・パリ。開会式など...

世界では、がんに関するいろいろな研究が行われていて、特に近年では、食事とがんに関する研究が盛ん...

今が旬の白菜。冬に嬉しいアツアツ鍋にも欠かせない食材ですよね。今回は、そんな冬野菜の代表格であ...

「エスニック料理は大好きだけど、作るのは難しそう」「手に入りにくい調味料を使わないといけないか...

日本で古くから親しまれているお米のメニューの一つに「お粥」があります。周辺の国を見渡してみると...

2023年に流行したスイーツの中に、中東生まれの「バクラヴァ」があります。パイのように何層にも...

バタバタして忙しい朝。お弁当作りが少しでも楽になったら嬉しいですよね。そこで今回は、冷凍のお弁...

インドの伝統菓子「グラブジャムン」をご存知ですか？ドーナツに似た丸い菓子をシロップに漬け込んで...

大根がおいしい季節到来。鍋や煮物、味噌汁の具材、魚の付け合わせなど、いろいろ使えて便利な食材で...

卓越した才能の持ち主は、食物を選ぶようです。ある種の食材には、才能をのばす効果があると、本能的...

最近、英国式のアフタヌーンティーを楽しむ活動、いわゆる「ヌン活」が流行しています。ブームの影響...

常備菜のじゃがいもを使った、簡単にできて小腹も満たせる副菜を紹介します。あと１品欲しいときに覚...

冷蔵庫にある野菜の1つ、キャベツ。今日はそんなキャベツに1品足して作る副菜をご紹介します。どの...

今日は常備食品の卵と節約野菜の豆苗を使って作る簡単おかずをご紹介します。お肉がなくても満足でき...

春先から初夏にかけて旬を迎える「アスパラ」。今回はアスパラを使った春を感じる常備菜のレシピを紹...

今回は、白だしだけで味つけする常備菜「白だしブロッコリー」をご紹介します。あっという間にできる...

常備野菜として大活躍してくれるじゃがいも。保存しておいたら芽が出てしまった…などと苦い経験をし...

常備菜の定番、きんぴら。今回はじゃがいも、にんじん、ピーマンで作る、カラフルで楽しいきんぴらレ...

昨年11月に京都へ行った折、四条でキーマカレーうどんを食べた。蕎麦のような色合いの四角い麺は、...

常備野菜のにんじん、冷蔵庫に余っていませんか？ 今回は、にんじんだけで作る簡単副菜をご紹介しま...