白ネギには抗菌作用が期待できる成分が含まれており、喉のイガイガがある時におすすめの食材です。そ...
栄養価の高い舞茸。みなさんはどうやって食べることが多いですか? マンネリ化しているという人にぜ...
れんこんを使った簡単レシピをご紹介します。いろいろなバリエーションがあるので、飽きずに楽しむこ...
クックパッドニュースでは、プロの料理家や栄養士の方、ほか料理に関連する話題の専門家によるさまざ...
健康診断では、主にAST(GOT)、ALT(GPT)、γGTP(γGT)の数値を測定し、肝機能...
大葉をたっぷり食べられる簡単レシピをご紹介します。大葉には免疫力を強化するβカロテンが含まれて...
今が旬のブロッコリーはビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどを豊富に含み、とても栄養価の高い野...
ここ何年かは暖冬と言われているシカゴですが、それでも−10℃になることも多い極寒の地。最近では...
意識的に食事にとり入れたい、きのこ類。今回は手に入りやすい「しめじ」とプラス1食材で作る副菜レ...
1日の食習慣の中にかならず盛り込んでほしいのが、みそ汁です。みそは大豆由来の良質なタンパク質を...
ナルミ:この前、編集部で鉄のフライパンの話をしたら、昔は使ってたけど今はキッチンで眠ってるって...
毎日の食卓で定番の味噌汁。実はニンニクを加えるだけで風邪予防が期待できるんです。ちょい足しをす...
卓越した才能の持ち主は、食物を選ぶようです。ある種の食材には、才能をのばす効果があると、本能的...
花粉シーズンで、のどがイガイガしていませんか? そんなときにおすすめの「ホットはちみつレモン」...
栄養指導をしていると、「そんなに食べていないのに、なぜか太るんです」とおっしゃる方が少なくあり...
春バテとは、季節の変わり目である春に感じる不調を指す言葉として使われます。不調の内容には、眠気...
――そもそも「花粉症」とはどういったものですか?特定の花粉に対するアレルギーで、鼻水、くしゃみ...
悪玉コレステロール値が高くなる原因は、遺伝的なものもありますが、食べすぎ・飲みすぎ・運動不足と...
気温が上がってきて、食中毒が気になるこの時期。お弁当には特に気を使いますよね。そこで管理栄養士...
日本人を対象とした研究では、フルーツをほとんど食べない人に比べて、週に1回以上食べる人は胃がん...