野菜は急速に冷凍した場合と、じっくり凍らせた場合とでは、味や食感に違いが生まれます。なるべく急...

気温が上がってきて、食中毒が気になるこの時期。お弁当には特に気を使いますよね。そこで管理栄養士...

お正月の食材として欠かせないお餅。焼いたり、お雑煮に入れたりと楽しんだあとに、まだストックがあ...

お弁当やランチに人気のおにぎり。今回は、ボリュームたっぷりのレシピをお届けします。ご紹介するの...

グラタン、サラダなどマカロニを使った料理はたくさんありますが、どのレシピも必ずゆでる工程があり...

健康寿命を延ばすためには、やはり健康的な食生活やライフスタイルを心がけることが何よりも大切です...

おやつやティータイムにぴったりなドーナツ。中でもオールドファッションは高い人気を誇る定番の一品...

春キャベツがおいしい季節がやってきました。今回は、春キャベツをたっぷり味わえるサラダのバリエー...

チョコムースは手間がかかりそう...というイメージが強いのですが、混ぜてレンジでチンするだけで...

鮮やかな緑色をしたブロッコリーは、思わずかぶりつきたくなるおいしさですよね。でも、大量のお湯を...

老舗で食べる料理は絶品ですよね。じつは、あるものを使えば、そんな本格的な味を再現できるのです。...

クックパッドでも大人気の「鶏のさっぱり煮」。今回は、覚えやすい分量の調味料で作ったレシピをご紹...

NY発のハイブリッドスイーツ「クロワッサンドーナツ」をご存知ですか？クロワッサンのようなさくさ...

炒め物、揚げ物に大活躍の食用油。酸化を防ぎ、おいしさをキープするには実は正しい保存方法があるん...

クックパッドアンバサダーの悠美姉です。 地元・能登に根付いた「食」に関する活動を行なっています...

いそがしいときでも簡単に用意できるのが、「ちくわ＆ツナ缶」で簡単おつまみ5選です。少ない材料で...

たまに無性に二郎系のラーメンが食べたくなる、という人も多いのではないでしょうか。ニンニクたっぷ...

とんカツやコロッケで使って少しだけ余った「パン粉」。もったいないから捨てたくはないけれど、使い...

パリッと揚がった皮の中にジューシーな具材が入った春巻き。ごちそう感満載のおかずですが、今回は春...

最近話題になっている麹調味料、それが「玉ねぎ麹」です。塩麹や醤油麹とは違い、洋風料理とも相性抜...