日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
旬のアジは、お手頃価格で気軽に食卓に取り入れられるのが良いところ。今日は、ほど良い酸味で食べやすい南蛮漬けをご紹介します。
レモン汁をアクセントにした、出汁たっぷりの南蛮酢がさっぱりコクうま! アジの衣にジュワ〜と染み込んで、箸がどんどんすすみます。野菜がたっぷり食べられるのも嬉しいポイント!
つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)には、「今までで一番おいしくできました!」「お出汁がきいていてふんわりやさしい味で食べやすかったです」「さっぱりして、おいしかったです!」と、感動とよろこびの声がたくさん集まっています。
さっぱり南蛮漬けは今の時期にぴったり!3枚におろしてあるアジを使えば調理も楽ちんです。みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
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