お餅に飽きたらこれ！甘じょっぱくサクサクの「塩きな粉おかき」がおやつにぴったり

お正月の食材として欠かせないお餅。焼いたり、お雑煮に入れたりと楽しんだあとに、まだストックがあるのに少し飽きてしまうこと、ありますよね。

今回ご紹介するのは、お餅の消費にぴったりのおやつメニュー。クックパッドアンバサダーのmikko6さん作「お餅リメイク＊塩きな粉おかき」のレシピです。

それでは、mikko6さんのアイデアが詰まった「お餅リメイク＊塩きな粉おかき」のレシピを詳しく見てみましょう！

1. お餅を5〜8mm角に切ります。

2. フライパンに大さじ2の油を注ぎ、お餅を重ならないように入れて、色づくまで両面を焼きます。お餅がぷっくり膨らんだら、バットにあげておきましょう。

3. ビニール袋に砂糖、きな粉、塩を入れ、揚げ焼きしたお餅を入れてよく振ります。お餅が均一にコーティングされたら完成です！

お餅を揚げ焼きする間に、お餅どうしがくっついてしまうことがあります。そんな時は、少し冷めてから手でパキッと割ってください。くっついたままでもおいしいので、気にならない方は割らなくてもいいですよ。

砂糖と塩のバランスが絶妙なきなこが揚げ餅にからんで、手が止まらないおいしさ！たっぷりの油を使わず、たった大さじ2の油でお餅を揚げ焼きにするので、ヘルシーでサクサクした食感が楽しめますよ。

定番のお餅メニューに飽きたら、ぜひこちらのおかきを作ってみてくださいね。

（TEXT：菱路子）

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