手に入りやすく、どんな料理にも形を変えて登場する豆腐。定番レシピのおいしい食べ方から、こんな風にも使えるの?というような意外なレシピまでお届けします!
ご飯が進む食べもの=ご飯の友(本来はご飯の「供」なんですが敬愛を込めてクックパッドでは友と記し...
冷奴や炒り豆腐、みそ汁…と豆腐を使った料理はたくさんあるけれど、いまいちメインのおかずにはなり...
豆腐売り場に並ぶ「木綿豆腐」と「絹ごし豆腐」。どちらも同じ価格で売られているのに、手に取るのは...
厚揚げとは、「生揚げ」とも呼ばれる、豆腐を油で揚げた食材のこと。豆腐同様、クックパッドでは大人...
和食の中で意外に人気のある豆腐料理「白和え」。豆腐で作った和え衣に野菜などを和えて作る白和えは...
先日クックパッドニュースで、作り置きサラダをご紹介したところ大きな反響がありました。毎日つくり...
バレンタインまであと少し。チョコレートのお菓子はおいしいけれど、気になってしまうのがカロリー。...
2月3日は節分です。豆を年の数食べたり、最近では、恵方巻を恵方に向かって無言で食べる習慣などが...
江戸時代に出版された豆腐百珍の料理では、素材や味付け、食感などの微妙な違いを表現した和食ならで...
新しい年が始まると、今年こそは節約しようと心に誓う方も多いと思います。特に4月には消費税増税も...
年末年始においしいものを食べ過ぎ、おうちでのんびり過ごして、気がつけば体重計に乗るのがこわい!...
ユネスコの無形文化遺産に和食が登録され、2014年はますます和食に注目があつまるのではないかと...
クックパッドでの「豆腐」検索事情を調査していると、なんと!年末年始に「豆腐」の検索がグッと下が...
江戸時代、将軍家や大名家には、主君とその家族の食事をまかなう武士の料理人たちがいたそうです。刀...
前回の豆腐百珍では、洋食の豆腐料理をご紹介しました。高カロリーになりがちな料理も、豆腐を使えば...
豆腐百珍シリーズvol.2では、お豆腐を使えば高カロリーなメニューもヘルシーになるレシピをご紹...
豆腐百珍シリーズvol.1では、豆腐の魅力の一つ「肉の代わりにメインディッシュにもなる!」のレ...
クックパッドの中でも大人気の「豆腐」。その数はなんと76,386品!これはクックパッドの全レシ...