優雅なティータイムと言えば、おしゃれなティーカップで紅茶を飲んでいるイギリスのマダムを想像して...
1年を通して安価で手に入れやすい「豆腐」は、家計の強い味方。味噌汁や冷ややっこ、肉豆腐など、作...
おうちに常備していることの多いバナナ。食べきれず真っ黒になってしまったことはありませんか? そ...
プリンが冷蔵庫に一つだけ余ってる…いえ、わざわざプリンを買ってきてでも作ってもらいたい素敵レシ...
おうち時間を過ごしていると、スイーツを手作りしたくなりませんか?作ってみたいけど、難しいもの、...
マーマイトとは、ビールの搾りかすを加工してつくる発酵食品のこと。黒々として水飴のようにトロリと...
イギリス発祥の伝統料理“コロネーションチキン”。戴冠式を意味する“コロネーション”が名前に入っ...
トロミをつけたり、竜田揚げの衣にしたり、料理に欠かせない片栗粉ですが、そんなに大量に使わないせ...
森のバターといわれる「アボカド」サラダにも、おつまみにも、おしゃれな食卓には欠かせないアボカド...
程よい苦味と上品な甘さがたまらない「抹茶」。クックパッドでも、抹茶のお菓子レシピは1万を超えて...
クックパッドで検索された言葉の中から、今おさえておきたい注目ワードをご紹介!先週は一体どんな料...
朝食からちょっと凝ったイングリッシュマフィンを味わうと、贅沢な気分に包まれますよね。好みの具材...
お手ごろ価格でいつでも手に入り、栄養も豊富なバナナ。そのままでも、焼いてもおいしいバナナはおや...
クリスマス菓子といえば「シュトーレン」が有名ですが、そんなシュトーレンの次にくるお菓子として注...
お菓子作りに欠かせないホットケーキミックス。パウンドケーキやマフィンを作って楽しんでいる方も多...
秋になると食べたくなる、かぼちゃを使ったおやつ。ホットケーキミックスを使えば、おうちでかぼちゃ...
昨今の健康ブームで注目を集めている「発酵食品」。醤油麹、塩麹、酒粕などのほか、今新たな発酵食品...
ちょっとおやつが食べたいな…。と思うのは子供だけではないはず。そんなときには片手で手軽に食べら...
りんごがおいしい季節ですね。そのまま食べてもおいしいりんごですが、ホットケーキミックスを使うと...
――杉山さんはファッション業界に長く携わられていますが、料理家としてご活躍されるようになったの...