月ごとの行事にまつわる云われや伝統、その際に振る舞われるレシピなどの情報をお届けします。
今年の秋の彼岸は9月20日(彼岸入り)〜9月26日(彼岸明け)。中日の9月23日が秋分の日とな...
「健康寿命」というのを、ご存じでしょうか?健康寿命とは、心身に大きな問題がなく、日常生活がおく...
政府広報の発表によると、まだ食べられるのに捨てられている日本の「食品ロス」は、年間500万~8...
焼肉といえばその名の通り、基本的には“肉を焼くだけ”のシンプル料理。そこでこだわることといった...
忙しい朝に皮をむくだけで手間なく食べられ、適度な栄養が摂れることから、朝食に食べるといいと言わ...
総務省が公表している「ハムの購入数量 都道府県庁所在市及び政令指定都市別ランキング(平成23~...
ご存じの方も多いと思いますが、「土用の丑の日にうなぎを食べる」ことになったのは、江戸時代、医者...
海から恩恵を受けている和食の代表格といえば、やっぱり「お寿司」ですよね。4月に来日したオバマ大...
日本で作られる納豆の種類は、大きく分けて「糸を引く=糸引き納豆」と「糸を引かない=塩辛納豆」の...
いま行われている「七夕」という節句は、日本の神事と古代中国の行事が混じり合ってできたものと言わ...
半夏生に食べるものとして有名なのは、豊作祈願として関西地方で食べられている「タコ」。それ以外に...
「最も昼が長い日」と聞くと、【日の出が最も早く、日の入りが最も遅い日】と思いがちですが、実際に...
さて今日「父の日」に、日本の初戦を迎えるFIFAワールドカップ・ブラジル大会。そんな偶然にちな...
「マイコファジスト」は、自然界に生きる3つの生物【植物・動物・菌】からまんべんなく栄養を摂取す...
「あ~これがうちのお母さんの味だ!」というもの、あなたは持っていますか?実はいまこの質問に「Y...
砂糖の種類は大きく分けて、「分蜜糖」と「含蜜糖」があります。「分蜜糖」は、さとうきびの搾り汁か...
立夏が過ぎて日差しも強まり、「暑いなあ~」と感じる日も増えてきました。ゴーヤは夏バテに効く野菜...
今日は『こどもの日』だから、子どもの好きなメニューをいろいろ作ってあげよう!というご家庭が、き...
「うすいえんどう」はグリーンピースの改良品種で、和歌山県の特産品。関西地域ではよく知られた存在...
八十八夜に摘み取ったお茶が“不老長寿の縁起物”として古くから珍重されている通り、この時期に摘み...