日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
チーズフォンデュというと、外食したときや、専用の鍋がなければ作れない印象がありますが、ある方法を使えばお家でも簡単に作ることができるんです。その方法というのが、パンを丸ごと器にしてしまうこと!参考レシピではパンを自作していますが、もちろん市販品でもOK。丸型のフランスパンやカンパーニュなどハード系のパンなら、器として代用できますよ。
付け合わせの材料を変えれば、オリジナルレシピに早変わり!チーズの種類を変えてみたり、ミックスしてみても美味しそうですね。お好みでスパイスをプラスするのも◎!
①パンをお椀のようにくり抜き、付け合わせの野菜を茹でるかレンジで加熱しておく。
②チーズと小麦粉を混ぜ合わておく。フライパンにニンニクをすりつけ、香り付けする。
③フライパンにワインを入れて沸騰させたら、弱火にして②・牛乳の順に入れて、チーズを溶きのばす。
④③がよく混ざったらナツメグを加えて①のパンに流し込む。後は、パンに茹でた野菜を添えて完成。
つくれぽ(みんなからのつくりましたフォトレポートのこと)では、おしゃれに再現された方がチラホラ…♪パーティーシーズンの12月に、まさにぴったりなレシピですね!これからさらに、実践者が増えるかもしれません。器も丸ごと美味しく食べられるので、焦げ付いたチーズをそぎ落とす手間も減りそうです♪
最後まで美味しくいただける、パンまるごとチーズフォンデュ。一つのパンを家族みんなで分けて食べると、美味しすぎて一瞬でなくなってしまうかもしれませんね。クリスマスメニューの一品に加えてみるのもおすすめです。(TEXT:釜井知典/ライツ)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。