日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
新年の三が日も過ぎ去ると、ふと目に入るのが、余っているお餅ですよね。そこで、トマト味のスープでお餅を味わう「餅トマトスープ」をご紹介しましょう!お正月の料理とは違ったテイストが楽しめるので、食欲も刺激されますよ。
コンソメと塩コショウで味つけします。
バターのコクも合いますよ。
たっぷり野菜にタバスコも加えましょう。
料理酒とココナッツオイルもポイントです。
簡単に作れるので、のんびり気分の日にもオススメ。トマトのおいしさで、体も目覚めそうですね!余っている餅があれば、アレンジできるチャンスです♪(TEXT:八幡啓司)
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