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【殿堂入り】クックパッドで人気!箸が止まらない「おもちとろ~り和風グラタン」

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

【一度は作りたい!殿堂入りレシピ Vol.17】1000人以上のつくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)が寄せられた「殿堂入りレシピ」。失敗なし&おいしくできるコツ満載!クックパッドユーザーが大絶賛の神レシピを、9日、19日、29日と、毎月ク(9)ックパッドの9がつく日にお届けします。

余ったお餅がおかずに変身!「和風グラタン」

お正月に欠かせない「お餅」。焼き餅やお雑煮など定番のメニューをたっぷり楽しんだあとに、残ってしまったらアレンジを楽しみましょう!クックパッドにはお餅のアレンジレシピが多数投稿されていますが、その中から大人気の殿堂入りレシピをピックアップ!
今回ご紹介するのは、とろ〜りとろけるお餅とチーズがたまらない、マヨ味噌風味の「おもちとろ~り和風グラタン」です。

つくれぽ2,300件超の絶品「おもちとろ~り和風グラタン」

調理のポイントはこれだけ!

ポイント1:グラタン皿に油を塗る!
ポイント2:パン粉を散らしてサクサク感をプラス!

お餅はくっつきやすいので、お餅を入れる前のグラタン皿に油を薄く塗っておくといいですよ。

グラタン皿に具材と味噌マヨソース、とろけるチーズを入れたら、最後にパン粉をふりかけてトースターで焼きます。パン粉がサクサクに焼き上がり、とろ〜り食感のグラタンのアクセントになってくれます。

つくれぽでも大好評

つくれぽでも、「余ったお餅で簡単、おいしい!家族に好評でした」「ウインナーの旨味とお餅のモチモチが良い感じ」との声が寄せられています。

玉ねぎやしめじなど、冷蔵庫にある野菜を追加してもおいしくできたというコメントもありました。冷蔵庫の整理にも役立つレシピですね。

お餅がまだまだ家にあるという方は、今回ご紹介したグラタンをお餅料理のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか?

(TEXT:菱路子)

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執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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